| Das Rezept des Monats: Nussecken |
Das Rezept des Monats
Ein Rezept von Hannelore Schmidt.
Zutaten:
Teig:
- 300 gr. Mehl
- 160 gr. Butter
- 160 gr. Zucker
- 2 Eier
- 2 Messerspitzen Backpulver
- 2 Päckchen Vanillezucker
Belag:
- 100 gr. Butter erhitzen
- 150 gr. Zucker
- 4 Esslöffel Milch
- 300 gr. gemahlene Haselnüsse
Schokoladenguss
- 20 gr. Palmin erhitzen
- 150 gr. Staubzucker
- 20 gr. Kakao
- 3 Essl. heißes Wasser
Zubereitung:
Die Zutaten für den Belag aufkochen und erkalten lassen!
Teig auf Backblech streichen, danach kalten Belag drüber geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20-30 Minuten backen.
Gleich in Ecken schneiden, nach Erkalten die Ecken mit Schokoladenguss bestreichen.
Einen guten Appetit wünschen die Nau'mer Landfrauen!
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